Сертификация колбасы

Колбаса любимый всеми продукт на территории многих стран. Ее удобно брать с собой в путешествия, а также хранить дома для перекуса.

Для того, чтобы реализовывать колбасу в странах Евразийского Экономического Союза необходимо получить обязательные разрешительные документы. Обязательная сертификация колбасы производится в формате декларирования. Декларация на колбасу выдается в соответствии с Техническими регламентами ЕАЭС – 021/2011, 022/2011 и 034/2011, которые содержат нормы безопасности пищевой продукции, ее маркировки и мясных изделий. Декларирование колбасы производится только на основании положительных протоколов испытаний от аккредитованной лаборатории.

Подтвердить качество колбасы можно только в рамках добровольного сертификата. Это значит, что производитель сам принимает решение о его оформлении. Добровольная сертификация колбасы делается на соответствие ГОСТу, Техническим условиям или Стандарту Организации.   Сертификат качества на ГОСТ позволяет прописать на этикетке «соответствует ГОСТ».

Для получения всех вышеописанных документов понадобится следующая информация и документы:

  • Регистрационные документы
  • Карточка с реквизитами
  • Описание продукции и этикетки, с которыми будет распространяться продукция (можем помочь с данным пунктом)
  • Состав в процентном соотношении
  • Нормативно-технический документ на производстве
  • Фотографии продукции

Статья создана для ознакомления с нюансами сертификации. Если у вас остались вопросы, воспользуйтесь бесплатной консультацией со специалистом, оставив заявку на сайте на обратный звонок.

Данные конфиденциальны и не передаются третьим лицам